調味料・食材, MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

オルレアンマスタード セザム 95g

• 常温

MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

フランス・パリの三ツ星レストラン『アルページュ』のシェフ、アランパッサール氏と共同開発した最高級のマスタードです。基本のオルレアンマスタードにゴマをたっぷりとを加えています。ゴマの風味とマスタードならではなの爽やかな味わいが料理の味わいをより一層引き立てます。

【伝統製法で作られたビネガーからできたマスタード】
歴史あるオルレアン製法で作られたワインビネガーをベースに、 オルレアンの自社の畑で栽培した辛子を石臼でゆっくりと挽き、ミネラル豊富なゲランドの海塩でまとめた伝統的なマスタードです。粒でもなく練りでもない独特で絶妙な食感が特徴で、味の監修をパリの三つ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏が行っており、口当たりまろやかでコクのある味わいに仕上げています。

¥870 (税込価格 ¥939 )

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