調味料・食材, MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

オルレアンマスタード トマト 95g

• 常温

MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

フランス・パリの三ツ星レストラン『アルページュ』のシェフ、アランパッサール氏と共同開発した最高級のマスタードです。基本のオルレアンマスタードにトマトを加えて、柔らかな酸味と甘酸っぱさが増したフレーバーに仕上げています。辛さが控え目なので、パスタやハンバーグ、ケバブやラムステーキにもよく合います。

【伝統製法で作られたビネガーからできたマスタード】
歴史あるオルレアン製法で作られたワインビネガーをベースに、 オルレアンの自社の畑で栽培した辛子を石臼でゆっくりと挽き、ミネラル豊富なゲランドの海塩でまとめた伝統的なマスタードです。粒でもなく練りでもない独特で絶妙な食感が特徴で、味の監修をパリの三つ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏が行っており、口当たりまろやかでコクのある味わいに仕上げています。

¥870 (税込価格 ¥939 )

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